7 món ăn vặt lạ của nước chủ nhà SEA Games 30 - Philippines

Gà một ngày tuổi, súp dương vật bò, tiết nướng hay sâu gỗ là những món ăn vặt độc lạ, nổi tiếng và được bày bán phổ biến ở Philippines.

Mũ bảo hiểm

Mũ bảo hiểm là một món ăn nghe tên có vẻ độc lạ nhưng thực chất chỉ là món đầu gà nướng, với phần mỏ và mào được cắt bỏ. Đây là món ăn đường phố vô cùng phổ biến ở hầu hết các tỉnh. Món ăn này ra đời để tiết kiệm những chiếc đầu gà đáng nhẽ sẽ bị vứt bỏ. Mũ bảo hiểm thường ăn kèm với nước sốt gồm muối, giấm và hành thái nhỏ.

Món mũ bảo hiểm thường ăn kèm với nước sốt muối, giấm và hành thái nhỏ, bán với giá 5 PHP (2.500 đồng) một xiên. Ngoài mũ bảo hiểm, người Philippines còn có món Adidas - chân gà nướng.

Gà một ngày tuổi

Đây là một món ăn nhẹ của người dân Philippines. Nguyên liệu chính của món ăn là những con gà nhỏ, vừa nở khỏi trứng được một ngày. Hầu hết chúng là những con gà đực, bị loại khỏi nhà máy ấp trứng. Gà được làm sạch lông, xiên que để nướng hoặc có thể chiên giòn. Món ăn này thường được bày bán phổ biến nhất ở thị trấn Coron, đảo Busuaga.

Súp số 5

Súp số 5 xuất hiện lần đầu tiên trong thực đơn của một nhà hàng, món ăn này ở vị trí số 5, vì vậy người ta đã dùng con số này để đặt tên cho món ăn. Món súp được nấu từ bộ phận sinh dục của bò đực, cùng các nguyên liệu khác như: sả, hành tây, gừng, hành lá thái nhỏ và bột ngô. Sau khi xào qua, món ăn này sẽ được ninh hầm cho đến khi mềm. 

Tiết nướng Betamax

Cũng giống như người Việt Nam, người Philippines có những món ăn được làm từ tiết gà, lợn. Betamax là tiết đông được cắt thành khối hình chữ nhật, sau đó nướng nóng trên than. Tiết thường được ăn kèm với nước sốt thịt hoặc nước sốt giấm.

Lòng xiên que Isaw

Người Philippines tận dụng các bộ phận của gà, lợn để tạo nên những món ngon, đặc biệt là món Isaw. Isaw là món lòng nướng, lòng lợn được thái nhỏ chừng 2 đốt ngón tay còn lòng gà được để nguyên cả khúc và xiên que. Sau khi nướng chín, món ăn này thường được chan trong nước chấm gia vị và giấm.

Sâu gỗ Tamilok

Tamilok là một loài sâu sống trong cây gỗ của rừng ngập mặn và được coi là một đặc sản trên đảo Palawan. Chúng thường được ăn sống cùng với giấm, ớt. Một số người nhận xét món ăn này có vị giống hàu, tuy nhiên rất nhớt và đáng sợ.

Bánh burger kẹp kem

Sorbetes là một loại kem truyền thống được sản xuất tại Philippines. Món ăn này thường được bán trên những chiếc xe đẩy với tiếng chuông đặc trưng. Kem thường được ăn kèm với ốc quế hoặc bánh mì mềm với nhiều hương vị  khác nhau như phô mai, vị bơ và khoai lang tím.